A Seção de Elaboração de
Alimentos – Cozinha Piloto é um equipamento da Prefeitura com estrutura para
dar apoio às unidades escolares que por motivo de reforma, inauguração ou mão
de obra necessitem de suporte de modo a não prejudicar o atendimento às
crianças.
Com atendimento bastante
variado a Cozinha Piloto tem capacidade para atender até 1/3 das escolas
preparando refeições conforme solicitado pela Direção da unidade para as
crianças de todas as faixas etárias, conforme cardápio da Divisão de
Alimentação Escolar.
A Cozinha Piloto atende
eventos e cursos de outras Secretarias, em dias úteis ou finais de semana e/ou
feriados trabalhando sempre para atender à necessidade do serviço municipal.
Como exemplo dia das crianças, curso de férias no bosque, PIC - Programa de
Integração Comunitária, entre outros.
A reforma e ampliação foi
feita na Cozinha Piloto, em 2011. A obra trouxe mais melhorias e benefícios
para a prestação de serviço e para os servidores trazendo mais qualidade e
eficiência do trabalho.
Os serviços realizados foram:
- áreas de descanso com
banheiros ala masculina e feminina e instalações adequadas; reservatório de
água com capacidade de 21.000L; garagem coberta para veículo que transporta a
alimentação escolar; portões eletrônicos para garantir maior segurança no
serviço e para os funcionários; sinalizador de entrada e saída de veículo para
avisar os pedestres; ampliação do refeitório dos funcionários; substituição de
todos os azulejos do refeitório, da área interna da cozinha e do estoque;
pintura geral do prédio; troca do piso da cozinha e estoque; adequação das
bancadas da cozinha; instalação de torneira de água quente na cozinha;
instalação de cortinas de ar substituindo as portas com telas em todos os
acessos da cozinha e do estoque; reforma no depósito de lixo; reforma e
adequação da tubulação de gás; troca do quadro elétrica e reforma e adequação
na área de higienização das caixas térmicas.
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